Perfektní výživové hodnoty a organický původ

Quinoa je bohatým zdrojem kvalitních bílkovin a snadno stravitelné vlákniny. Neobsahuje lepek, ale za to je bohatá na železo, lysin, mangan a riboflavin. Mikronutrienty, které pomáhají udržovat zdravé buňky, kosti a svaly. Naše organická quinoa je produktem ekologického zemědělství. Je snadná na přípravu a můžete ji použít jako přílohu k hlavním chodům k obědu nebo večeře místo rýže.

Postup přípravy quinoy

1. Quinou nejprve spařte horkou vodou. Popřípadě ji můžete ještě před spařením na 5-10 minut namočit do studené vody a zbavit ji tak veškeré hořkosti. Na vaření použijte vodu čerstvou.
2. Quinoa se vaří v poměru 1:2. Na 1 díl quinoy použijte 2 díly vody (případně vývaru). Ideální poměr je, když se všechna voda vstřebá. Při vaření se kolem zrnek uvolňují bílé klíčky. Pokud byste použili více vody, přebytek budete muset slít a ochudíte se o jemné klíčky, které jsou nutričně velmi cenné.
3. Vařte při mírné teplotě bez pokličky cca 15 minut. Občas lehce promíchejte, aby se quinoa nepřiškvařila ke dnu hrnce.
4. Zkuste ochutnat a pokud by se vám quinoa zdála ještě příliš tvrdá, zakryjte hrnec poklicí a nechte dalších 5 minut mimo sporák. Správně uvařená quinoa je poloměkká, jemně křupavá, nadýchaná, nelepí se.