BrainMax Pure Rýže, divoká BIO, 1kg

Značka: BrainMax

799 Kč

Popis

Bio rýže je všestranná bezlepková příloha se širokým spektrem využití v kuchyni. Divoká rýže roste v Severní Americe po tisíce let. Jedná se o potravinu s velkým množstvím antioxidantů, které chrání buňky. Divoká rýže jsou semena severoamerické vodní trávy. Rýže je bohatý zdroj bílkovin, vitamínů, zejména kyseliny listové a z minerálů obsahuje hořčík, železo, měď a zinek. Divoká rýže je přirozeně bezlepková, takže je vhodná i pro celiaky. Oproti bílé rýži má vyšší obsah bílkovin a zároveň nízký obsah tuku. Kromě toho má oproti bílé rýži téměř třetinový glykemický index (35).

Jak divokou rýži připravit?

Před vařením divokou rýži důkladně properte ve studené vodě. Vaří se déle, zpravidla 20–25 minut. Na 1 šálek rýže přidejte cca 2,5 šálku osolené vody.

BrainMax Pure Rýže - divoká BIO, 1kg - BrainMarket.cz

Přednosti BrainMax Pure Divoké rýže:

Zdroj energie
Široké spektrum využití.
Přirozeně bezlepková.
Žádné tuky.
Bez GMO.
BIO, RAW, VEGAN.

Možnosti použití Divoké rýže

Vhodná jako příloha k masovým i bezmasým pokrmům.
Může ji přidat do zeleninového salátu.
Vhodná do rizota nebo ji lze připravit jako pečenou rýži.

Populární recepty s divokou rýží

Salát s divokou rýží

Složení:

190 g divoké rýže
200 g červené čočky
470 ml vody
60 ml olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce vinného octa
1 stroužek česneku
1/2 lžičky soli
2 středně velká rajčata
6 jarních cibulek
40 g čerstvé rukoly
Sýr feta

Postup:

Divokou rýži smíchejte ve větším hrnci se 700 ml vody a přivedeme k varu. Teplotu stáhněte, hrnec přikryjte pokličkou a vařte 40-60 minut. V menším hrnci připravte čočku, vařte cca 25 minut a poté ji propláchněte studenou vodou. V malé misce rozmíchejte olej, citronovou šťávu, ocet, česnek a sůl. Ve velké míse promíchejte rýži, čočku, rajčata, jarní cibulku a připravený dresink. Před servírováním přidejte rukolu a sýr feta.

Salát s divokou rýží a grilovanými broskvemi

Složení:

3 lžíce jablečného octa
2 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce javorového sirupu
1 lžíce nadrobno nasekané šalotky
Čtvrt lžičky kajenského pepře
190 g divoké rýže
2 středně velké broskve
200 g rukoly
6 plátků upečené na drobno nakrájené slaniny

Postup:

Dresink připravte smícháním prvních šesti ingrediencí. Divokou rýži se 700 ml vody přiveďte k varu. Teplotu stáhněte, hrnec přikryjte pokličkou a vařte 40-60 minut. Broskve nakrájejte na měsíčky a osmhněte na pánvi nebo v kontaktním grilu (cca 6-8 minut). Rýži, slaninu a rukolu, společně s dresinkem, pořádně promíchejte. Před servírováním přidejte broskve. Přidat můžete také kozí sýr.

Přílohová divoká rýže

Složení:

1 střední nasekaná cibule
3 řapíky řapíkatého celeru
200 g divoké rýže
Lžička soli

Postup:

Divokou rýži se 700 ml vody (můžete použít také vývar pro lepší chuť) přiveďte k varu. Teplotu stáhněte, hrnec přikryjte pokličkou a vařte 40-60 minut. Nasekanou cibuli a nakrájený řapíkatý celer osmažte na pánvi s trochou oleje. Zeleninu přidejte k rýži a osmahněte, aby se chutě spojily.