Popis
Hnědá rýže je druh, která obsahuje všechny části - včetně slupky. Díky tomu obsahuje nejen sacharidy ale také minerály. Navíc má hnědá rýže větší množství vlákniny a mimo to obsahuje také různé barevné pigmenty, které mohou být zdraví prospěšné. Doporučujeme rýži před vařením přes noc namočit.
Tato rýže je považována za zdravější variantu a to díky způsobu jejího zpracování. Když bílá rýže prochází zpracováním, je odstraněna slupka, otruby i klíčky, zatímco při zpracování hnědé rýže zůstávají otruby i klíčky v zrnu. Kvůli tomu je hnědá rýže bohatá na vlákninu a také kyselinu listovou. Hnědá rýže má nižší glykemický index (55) a to znamená, že je trávena pomaleji a má menší účinek na hladinu cukru v krvi.
Jak připravit hnědou rýži?
Hnědá rýže patří k nejdravějším druhům, pozor však na další dobu přípravy. Na 1 šálek rýže přidejte cca 2,5 šálku osolené vody a vařte až 60 minut při mírné teplotě. Doporučujeme rýži před vařením přes noc namočit.
Přednosti BrainMax Pure hnědé rýže:
- Zdroj energie
- Široké spektrum využití.
- Přirozeně bezlepková.
- Bez GMO.
- BIO, RAW, VEGAN.
Možnosti použití hnědé rýže
- Můžete použít jako přílohu k masovým i bezmasým pokrmům.
- Přidat do zeleninových salátů.
Populární recepty s hnědou rýží
Tuňákové poke
Složení:
-
190 g nevařené hnědé rýže
- 1 lžíce olivového oleje
- Čtvrt lžičky soli
- 40 g nakrájeného čerstvého špenátu
- cherry rajčata, okurka, červená paprika, červená cibule, olivy, syr feta
Na dresing:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- Oregano, sůl a pepř podle chuti
Postup:
Rýži, 475 ml vody, olej a sůl promíchejte ve větším hrnci a přiveďte k varu. Stáhněte teplotu, přikryjte hrnec pokličkou a nechejte rýži 40 minut probublávat. Nechejte rýži vychladnout na pokojovou teplotu nebo v lednici (cca 20 minut). Do velké mísy přidejte rýži, špenát, nakrájenou zeleninu, sýr feta a promíchejte. Dresink si připravte v menší misce a přidejte do salátu.
Hnědá rýže s citronem a parmazánem
Složení:
- 190 g hnědé rýže
- 70 g kadeřávku
- 2 lžíce rýžového octa
- čtvrt lžičky soli
- 2 a půl lžíce kokosových aminos
- 1 lžička sezamového oleje
- Půl lžičky omáčky Sriracha
- 450 g tuňáka
- Jarní cibulka, okurka, avokádo
Postup:
Rýži, kadeřávek, 1 lžíci octa a sůl společně promíchejte. Do větší mísy přidejte sojovou omáčku nebo aminos, sezamový olej, Srirachu, lžíci octa a zamíchejte. K omáčce přidejte na kostičky nakrájeného tuňáka a nakrájenou zeleninu. Rýži rovnoměrně rozdělte do čtyř misek, přidejte tuňáka se zeleninou a ozdobte sezamovými semínky. Přidat můžete také edamame boby.
Středozemní salát s hnědou rýží
Složení:
- 190 g nevařené hnědé rýže
- 1 lžíce olivového oleje
- Čtvrt lžičky soli
- 40 g nakrájeného čerstvého špenátu
- Cherry rajčata, okurka, červená paprika, červená cibule, olivy, sýr feta.
Postup:
Rýži, 475 ml vody, olej a sůl promíchejte ve větším hrnci a přiveďte k varu. Stáhněte teplotu, přikryjte hrnec pokličkou a nechejte rýži 40 minut probublávat. Nechejte rýži vychladnout na pokojovou teplotu nebo v lednici (cca 20 minut). Do velké mísy přidejte rýži, špenát, nakrájenou zeleninu, sýr feta a promíchejte. Dresink si připravte v menší misce a přidejte do salátu.
Přednosti BrainMax Pure hnědé rýže
Zdroj vlákniny
Vysoký obsah vlákniny pomáhá trávicímu systému.
Nízký glykemický index
Díky vysokému množství vlákniny má Basmati nízký glykemický index a je tak vhodná pro diabetiky.
Přirozeně bezlepková
Rýže patří mezi přirozeně bezlepkové potraviny, takže je vhodná i pro osoby s celiakií.
BIO certifikace CZ-BIO-001
Naše hnědá rýže má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU.
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: 100% organická rýže
Původ: Itálie
Distributor: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 1kg
