Do analýzy zahrnuli jen země původní „patnáctky“.
Autoři spočetli, že kdyby se podařilo snížit průměrnou denní spotřebu nasycených mastných kyselin o 2,2 g a toto množství nahradit půl na půl mononenasycenými a polynenasycenými mastnými kyselinami, zemřelo by v těchto zemích za rok o 7000 lidí méně na ischemickou chorobu srdeční a o 2000 lidí méně na cévní mozkovou příhodu. Autoři upozorňují na to, že toto jsou jen velmi konzervativní odhady a že zřejmě vysoká spotřeba tuků v důsledku evropské zemědělské politiky ovlivňuje zdraví obyvatelstva ještě více.
Bulletin of the World Health Organization, 2008, 86, doi:10.2471/BLT.07.042069
Výběr a překlad MUDr. Eliška Potluková, Ph.D.
