Madrid -
Studie, která je součástí projektu Eurolive, prokazuje, že pravidelná konzumace panenského olivového oleje snižuje nebezpečí kardiovaskulárních chorob nejen díky mononenasyceným tukům, ale také díky antioxidačním účinkům rostlinných substancí označovaných jako polyfenoly.
Příznivé účinky panenského olivového oleje a takzvaného středomořského režimu na srdce jsou již známy, ale poprvé vědecká studie potvrdila, že tento olej je ze všech ostatních olivových olejů nejlepší, uvádějí její autoři.
Světového kongresu kardiologů, který skončí ve středu v Barceloně, se účastní přes 20.000 expertů.
ČTK