Význam správné výživy

Divize Medical Services vydavatelství Mladá fronta, do jehož portfolia patří i odborný titul Sestra, uspořádala další z konferencí, tentokráte na téma Nutriční terapie. V pátek 19. října se v Kongresovém sále Magistrátu hl. města Prahy sešlo více než 130 zájemců o novinky z oblasti nutriční terapie. Blok odborných přednášek zahájil Ing. Ctibor Perlín, vedoucí oddělení technické politiky Výzkumného ústavu potravinářství Praha, který své sdělení věnoval známým i méně známým Potravinovým mýtům. Jaká je optimální Výživa pacienta po bariatrické operaci? Na tuto otázku a řadu dalších souvisejících odpověděla MUDr. Dita Pichlerová z OB kliniky, a. s., zařízení zabývající se problematikou komplexní léčby a prevence obezity a k ní přidružených metabolických onemocnění. Klinická nutriční terapeutka Bc. Jitka Tomešová, DiS., z I. interní kliniky Thomayerovy nemocnice vystoupila s přednáškou na téma Výživa v dětském věku, na kterou po přestávce na oběd navázala Mgr. Kateřina Lisová z metabolické jednotky Interní kliniky FN Motol svým sdělením Podvýživa u českých pacientů v lůžkových zařízeních. Odpolední blok pokračoval v duchu dalších specifických výživových doporučení. Prof. Ing. Jana Dostálová z Ústavu chemie a analýzy potravin představila Výživová doporučení v ČR pro dospělý věk. O tom, že určitá specifika přísluší i Výživě imobilního pacienta, přesvědčila účastníky Jaroslava Kreuzbergová, DiS., vedoucí nutriční terapeut Oddělení klinické dietologie FN Plzeň. Závěr konference pa