I malé děti by dokázaly heřmánek zařadit mezi léčivé bylinky. Mnohým k tomu mohl dopomoci Krteček. V jednom díle se totiž pustí do jeho intenzivního hledání pro nemocnou myšku. To je jen důkazem popularity této rostlinky a rozšířeného povědomí o ní jakožto o léčivce, která si poradí s leckterým neduhem.
Co se dozvíte v článku
Heřmánkový čaj
Již po staletí se uplatňuje k zahnání úzkosti, dlouhodobě se ale též používá heřmánkový čaj na žaludek. Už ve starověkém Římě a Řecku znali jeho léčivou moc a sušili si jeho květy. V minulosti se jím kromě zmíněného léčila rýma, horečka, bolest v krku, zánět dásní a afty nebo se používal třeba při nadýmání nebo průjmu. Řada lidí ho jakožto bezkofeinovou alternativu upřednostňuje před čajem černým a zeleným. Cení si ho zejména pro svoji zemitou a lehce nasládlou chuť.
Heřmánek pravý
Heřmánkový čaj se připravuje z heřmánku pravého (Matricaria chamomilla). Jde o bylinu řadící se do čeledi hvězdnicovitých s bílými okvětními lístky a žlutým středem. Dosahovat může výšky až 50 cm. Plod sestává z nažky, přičemž za základní rozpoznávací znak heřmánku se pokládá duté květní lůžko, na základě něhož ho je možné odlišit od velmi podobného heřmánkovce nevonného.
S heřmánkem pravým se lze setkat na většině území Evropy, v některých částech Asie a byl zavlečen i do Austrálie a Severní Ameriky. Coby léčivku ho pěstují především ve střední a jihovýchodní Evropě, dále v Jižní Americe a severní Africe.
Heřmánek není chráněnou rostlinou a v České republice na něj lze narazit podél cest, na rumištích, obilných polích a v oblastích s písčitou, hlinitou až jílovitou půdou, která by měla být spíše sušší a mírné kyselá. Zároveň mu vyhovují slunná stanoviště. [1, 2, 3, 4, 5, 6]
Obsažené látky
V heřmánku bylo detekováno na 100 sloučenin. Nacházejí se v něm modré silice, přičemž klíčovou složkou je chamazulen. Ve velkém množství ho obsahují úbory heřmánku. Kromě něj v něm najdeme bisabolol, hořčiny, farnsen, kumariny, flavonoidy, sliz, cholin či apigenin. Z dalších prospěšných látek lze zmínit vitamín C a některé vitamíny B-komplexu, jako je niacin a thiamin, z minerálů pak draslík, vápník či hořčík.
Složení silic se různí podle toho, o jaký chemokultivar heřmánku se jedná a odkud pochází. Zjistilo se například, že vyšší obsah chamazulenu je znatelný u bylin rostoucích ve střední Evropě nebo v severnějších oblastech, zatímco větší množství bisabololu bylo odhaleno v heřmánku španělském a portugalském. [7, 8, 9, 10, 11]
Jaké má heřmánkový čaj účinky?
Často se zmiňuje heřmánkový čaj a zdraví, respektive jeho zdravotní přínosy. Už odedávna se považuje za přírodní lék, v němž obsažené živiny přispívají k překonání různých zdravotních potíží. Těmito živinami jsou například flavonoidy. Nicméně k potvrzení jeho blahodárných účinků je nutné provést další výzkum. Nebylo by tedy dobré rozhodnutí jím nahrazovat běžné lékařské postupy, zvláště pokud se daná osoba potýká s nějakým vážným onemocněním.
Pokud přejdeme k tomu, na co je dobrý heřmánkový čaj, má být schopný snížit hladinu cukru v krvi u diabetiků, působit proti stresu, depresi a předcházet osteoporóze díky antioxidačním účinkům flavonoidů snižujících oxidační stres. Zároveň může tlumit zánět a příznaky nachlazení, ale i podporovat spánek a relaxaci. Na spánek má vliv látka apigenin, která podněcuje k ospalosti.
Kromě toho se apigenin pokládá za látku způsobilou zápolit s rakovinnými buňkami a snižovat tak riziko jejího výskytu, například rakoviny štítné žlázy. Díky jeho protizánětlivým, spazmolytickým, sedativním a anxiolytickým vlastnostem se dává mnohdy do souvislosti heřmánkový čaj a menstruace. Užívá se ke zmírnění nepohodlí souvisejícího s premenstruačním syndromem.
Některé osoby aplikují heřmánkový čaj na akné či jiné kožní problémy, jako jsou drobné popáleniny, ekzém či lupénka. Na základě několika studií se zdá, že heřmánek je do jisté míry podobně efektivní jako hydrokortizonový krém.
Ještě doplňme, že se často uvádí, že má heřmánkový čaj vliv na hubnutí. Toho se týkají studie prováděné na potkanech, které vedly ke zjištění, že po podávání heřmánkového čaje u nich opravdu docházelo ke snížení přírůstku tělesné hmotnosti a hladiny glukózy.
Má heřmánkový čaj nežádoucí účinky?
Heřmánkový čaj se obecně pokládá za bezpečný a lidé ho dobře snáší. Vadit by ovšem mohl alergikům a nedoporučuje se ani pít heřmánkový čaj v těhotenství. Jestliže víte, že jste alergičtí na sedmikrásku, starček, měsíček lékařský nebo chryzantému, pravděpodobně byste mohli být alergičtí též na heřmánek, protože jde o rostlinu příbuznou těmto bylinkám.
Rovněž může dojít k interakci s určitými léky, jako například léky na ředění krve, konkrétně warfarinem. Stává se tak však pouze při jeho dlouhodobém užití ve větších dávkách. Interagovat může ale i s antidepresivy, cyklosporinem, sedativy nebo léky předepsanými k léčbě nespavosti.
Pijete heřmánkový čaj?
Pro těhotné ženy pak není vhodný z toho důvodu, že pravidelné popíjení heřmánkového čaje může vést ke zvýšení rizika předčasného porodu nebo potratu. Nadměrné dávky heřmánkového čaje celkově mohou vyvolat nevolnost nebo zvracení.
Zároveň nemusí být bezpečný heřmánkový čaj pro miminko, jelikož stejně jako v medu a jiných přírodních produktech se v něm mohou nalézat spory botulismu, s nímž si kojenci neumějí poradit. Z toho důvodu je nežádoucí pít heřmánkový čaj při kojení.
Z jiného hlediska ale může mít heřmánkový čaj pro kojence prospěch, údajně totiž ulevuje od plenkové vyrážky. Dále se doporučuje heřmánkový čaj pro děti na zklidnění planých neštovic. Nicméně platí, že před podáním heřmánku dětem, ať už je v jakékoli formě, je nezbytné se o jeho užití poradit s lékařem. [12, 13, 14, 15]
Heřmánkový čaj: příprava
Jeho vyhledávanou částí jsou zejména květy. Ty je ideální sbírat v době před jeho plným květem. Sušení by pak mělo probíhat ve stínu a při umělém sušení za teploty do 40 °C. Květní úbory přitom není vhodné obracet, jelikož se mohou snadno rozpadnout.
Pokud se zaměříme už na samotný heřmánkový čaj, použití má rozmanitější, než by se očekávalo. Některým slouží jako kloktadlo například při angíně, jiní inhalují páru z něj zabalení pod přikrývkou a další používají heřmánkový čaj na vlasy. Pomáhá je totiž zesvětlit. Zvýraznit světlejší tón vlasů jsou schopné látky apigenin a azulen, které heřmánek obsahuje.
Řada lidí si dopřává šálek heřmánkového čaje po jídle ve snaze podpořit své trávení a zklidnit zažívací potíže. Sáček čaje se přitom louhuje zhruba 5 až 10 minut, heřmánkový čaj sypaný je nicméně třeba před louhováním vložit do čajového nálevníku nebo sítka. Pro lepší chuť se do něj přidává med nebo citronová šťáva a po vychladnutí na přijatelnou teplotu se může začít po douškách upíjet. [16, 17, 18, 19]
Zdroje: medicalnewstoday.com, webmd.com, healthline.com, botanika.wendys.cz, kvetenacr.cz, pladias.cz, agrobiologie.cz, culinabotanica.cz, onlymyhealth.com, pmc.ncbi.nlm.nih.gov
